從解放前夕開始的四合院_第 34 章 釣甲魚(1)
湯的種類很多,適合壽宴的湯也有很多,林源斟酌一會。對陳鐵柱說:
“二叔,最後一個湯,我準備用霸王別湯。
俗話說,無不席。
一桌宴席要是沒有了,覺差點意思。如果只用湯,顯得單調了,所以最後一個湯,我準備做霸王別湯。”
清燉甲魚湯,又稱霸王別姬湯,甲魚和是眾所周知的長壽,因此清燉甲魚湯也寓意着長壽和健康。這道湯不僅有甲魚,又加了母,營養富,湯味鮮,還能為壽星送上好的祝福。
陳鐵柱聽了,一點反對的意見都沒有,通過這會的聊天,對林源越發的佩服。
林源看到陳鐵柱言又止,隨後問道:“二叔,有什麼問題嗎,是菜品有問題,還是家人有忌口的東西。
沒有關係,你說出來,咱們在商量,菜品可以隨時更改的。”
“菜品沒有問題,好聽還好吃,寓意還好,老太太肯定能滿意。
其他的都沒問題,只是最後一個湯,母家裡就有,就是這甲魚,真的沒有地方尋,我在菜市上沒有見過賣的。”
“這個不是問題,我在定菜品的時候就想到了,我釣魚的水平很不錯,我們村旁邊的小河裡,魚不,肯定有甲魚。
這兩天我空釣兩隻,當天我給你帶過去,清蒸魚的魚,你也別買了,我一塊給你帶過去,全當給老太太祝壽了,咱們親戚里道的不講究這麼多”。
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